1) Andamento climatico del 2007:

In molti si sono espressi in termini positivi per la diminuzione di produzione riscontrata. Noi, in questa sede, vogliamo far notare che per oltre 20 giorni non siamo mai scesi al di sotto dei 30 gradi di temperatura: le conseguenze sono tutte da verificare.

2) Descrizione della zona di produzione:

La Cantina Teanum si trova a nord della Puglia tra il Gargano ed il Sub Appennino dauno, sulla sponda destra del fiume Fortore, prima di arrivare al Tavoliere: è il luogo ideale per la produzione del vino e dell'olio.

3) Aneddoti e momenti salienti della vendemmia:

Lavoro in cantina da oltre 30 anni e non ricordo una vendemmia così pulita, lenta, senza acqua, senza freddo, senza interruzioni. Per molti anni ho sofferto il freddo, i trattori arrivavano sporchi di fango, con i teli che proteggevano il prodotto ed alla pesa ricordo il pesatore che reclamava sempre una stufa. Quest'anno tutti in camice a maniche corte a sudare come se fosse estate piena e ad imprecare contro il caldo. La curiosità è che non c'è stato un solo moscerino e sono sparite anche le api.

4) Quantitativi raccolti, similitudini e differenze con le migliori delle ultime 5 vendemmie:

Poche similitudini con le ultime 5 vendemmie, quantitativi in riduzione.

5) Aspettative sul prodotto:

Tutto sommato, come al solito, ci aspettiamo un buon prodotto. In cantina l'uva è arrivata sana, senza malattie, non c'è stata grandine, non ci sono stati temporali, ecc.

Speriamo bene.

Adriano  Grimaldi

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