1) Andamento climatico del 2007:

L’anno 2007 è stato generalmente molto caldo, temperato da piogge soprattutto nei mesi di luglio e agosto: per noi il risultato è stato straordinario, come qualità di uve forse addirittura superiore al 2006.

2) Descrizione della zona di produzione:

Tenuta Sette Ponti si trova nel cuore del Chianti, non lontano da Firenze e da Arezzo, e conta oltre 50 ettari dimorati a vigneto, ad un’altitudine di 250 metri slm. I vigneti hanno un’età compresa tra i 15 e i 30 anni, con un’esposizione a sud-est, una densità di 6.666 ceppi per ettaro, allevati a cordone speronato.

Il terreno è per lo più calcareo, argilloso, ricco di limo, con alcune aree caratterizzate da zone sabbioso-argillose, di buona compattezza.

3) Aneddoti e momenti salienti della vendemmia:

Sicuramente per noi il momento principale di questa vendemmia è stato riscontrare delle basse rese e delle ottime gradazioni.

4) Quantitativi raccolti, similitudini e differenze con le migliori delle ultime 5 vendemmie:

Tutte le uve hanno raggiunto una maturazione ottimale grazie alle buone condizioni climatiche di quest’anno, compresa la varietà Sangiovese, più tardiva rispetto alle altre: malgrado le piogge siano iniziate presto, siamo riusciti a vendemmiare senza che l’acqua ci abbia causato dei problemi.

5) Aspettative sul prodotto:

I vini della vendemmia 2007 saranno strutturati, concentrati, con grande corpo, soprattutto grazie alla bassissima resa in vigna.

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