1) Andamento climatico del 2007:

L’inverno piovoso e le piogge delle ultime settimane di Aprile hanno creato, da un punto di vista fiso sanitario, parecchia tensione. Clima secco, mediamente caldo sia verso la fine della primavera che in estate; vendemmia asciutta.

2) Descrizione della zona di produzione:

Zona collinare tra Alcamo e Camporeale, comprensorio zona Doc Monreale.

I terreni presentano una granulometria sabbiosa-argillosa.

3) Quantitativi raccolti, similitudini e differenze con le migliori delle ultime 5 vendemmie:

Sensibile riduzione della produzione. Per ciò che riguarda i vini bianchi è appena terminata la fermentazione, per altro lunga e a bassa temperatura, nei rossi la malolattica è ancora in corso. Come in tutte le cantine, alcune cose sono buone sin da subito, altre, in questo momento, più dubbie. Per quanto riguarda le similitudini e le differenze con le ultime annate, non vorrei sbilanciarmi, ma non credo sia la migliore vendemmia della mia vita.

4) Aspettative sul prodotto:

Sono molto contento della qualità dei bianchi, dal Catarratto al Grillo, passando per lo Chardonnay; per i rossi, è troppo presto per esprimere un parere e quindi, preferisco aspettare la malolattiche terminali ed eventuali blend.

Francesco Spadafora

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