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| Fatascià - Valutazione complessiva della produzione |
Sicilia
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Guida dei Vini Italiani LM 2006:
A Fatascià si raccoglie l'essenza dell'uva, una concentrazione mediamente eccezionale distingue infatti ognuno di questi vini. La glicerina del bianco Enigma 2004, altrove non la si trova nei rossi. Fittezza che è viscosità pura nel Passito di Pantelleria Ylenia 2003 e nell'Aliré 2003, dolci che per divenire eccellenti abbisognano di sola maggiore fragranza. Rossi la cui polposità è nera pura. Il semisolido cassis del Rosso del Presidente 2003, l'incredibile inchiostro dell'Insolente 2003, monumento di concentrazione visiva, anche fragrante e di tonda avvolgenza nonostante l'imperioso tannino. Campione da Annuario dei Migliori che esalta la potenza in persistenza. Complimenti. |
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Guida dei Vini Italiani LM 2005:
Si conferma bicchiere di eccellente concentrazione Fatascià. Fra i bianchi di bella morbidezza si segnala L'Enigma 2003, denso, avvolgente, ben netto. Frutto cremosamente solare, intenso al profumo e di viva dolcezza porge il Passito di Pantelleria Ylenia 2001, da sviluppare in fragranza. Rossi di nerità perduta, dal tannino potente, dalla speziosità sentita. Una loro più suadente e balsamica dolcezza di gusto-aroma, li vedrebbe salire alle stelle. La caratura dell'Aliré 2001 e del Rosso del Presidente 2002 è davvero molto alta. Campione da Annuario dei Migliori L'Insolente 2002: qui la concentrazione esorbita, con la persistenza della sua liquiriziosa mora che si misura in polposi minuti. Complimenti.
Guida dei Vini Italiani LM 2004:
Di ottima morbidezza il bianco L'Enigma 2002: non tanto per la suadenza del gusto, quanto per la fragranza del suo speziato olfatto, campione di non comune caratura. Quindi tre rossi che rivelano il bicchiere Fatascià fra i più ricchi e concentrati di frutto ben turgido in Italia. Adesso, nelle prossime realizzazioni, si curi unicamente che la fittissima massa del loro nerastro cassis, ai sensi giunga ancora più equilibrata, definitivamente più morbida e più femminilmente suadente. Il Nero d'Avola Almanera 2001, il Rosso del Presidente 2001, porgendosi meno sovrabbondanti in tannino, guadagneranno così la souplesse dei grandi. Da Annuario dei Migliori L'Insolente 2001: tostato e balsamico il suo carnosissimo frutto.
Guida dei Vini Italiani LM 2003:
Un esordio davvero qualificante. Un Nero d'Avola Almanera 2000 di suadente morbidezza, un Ylenia Passito di Pantelleria 2000 di straboccante densità. Vini di souplesse ottima, da sviluppare soltanto in fragranza ossidativa residua. Si punti anche in questi ad aggiungere al valore della rotondità, quello imprescindibile della fragranza, che per il vino è forza espressiva e longevità potenziale. Assolutamente mirabile non solo in questo senso L'Insolente 2000: un rosso eccezionale giacché capace di unire consistenza a morbidezza, suadenza e potenza a freschezza e nettezza. Un vino favoloso. Complimenti.
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