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| Valdo - Valutazione complessiva della produzione |
Veneto
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Guida dei Vini Italiani LM 2006:
Tra i più nitidi, fragranti e integri Prosecco d'Italia, sempre di più si distinguono i campioni di Valdo. A partire dal morbido Prosecco Marca Oro, proseguendo per il polposo, avvolgente Prosecco Superiore di Cartizze e per il classico Brut Riserva Millesimato Cuvée dei Dogi 2003. Quindi un tris d'assoluto valore: il rotondo Prosecco Cuvée di Boj, la delicatezza e la suadenza sovrana del Cartizze Cuvée Viviana: mela verde e uva in simposio di fragrante unione. Eccellente infine il Prosecco di Valdobbiadene Cuvée del Fondatore, qui alle meravigliose, innate doti d'aroma della varietà compositiva s'aggiungono, algide, refole vanigliate e mentose di calibratissimo vigore. Di cristallino e mentoso fulgore. Chapeau alla virtuosità tecnica sottesa dell'enologia di trasformazione. |
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Guida dei Vini Italiani LM 2005:
Assai più lucente rispetto al passato il bicchiere Valdo: che fragranza e che nettezza enologica nei suoi eccellenti profumi. Non solo integri i carezzevoli Prosecco, ma assai performanti anche i tranquilli. Il Vergato 2003, bianco la cui morbidezza avvolge. Il rosso Contado 2002, dalla balsamica ciliegia speziata. E che souplesse le bollicine, ottime nel caso del Prosecco Selezione Oro, del Marca Oro e del Cuvée dei Dogi Brut Riserva Millesimato 2002. Quindi il Prosecco Cuvée di Boj, d'armoniosa suadenza, dall'olfatto floreale nella sua stupenda fragranza di mela. Infine un fuoriclasse d'assoluta eccellenza, il Prosecco di Valdobbiadene Cuvée del Fondatore. Al suo stupendo spettro d'aroma di polpa di frutto, una levissima voce di cedro e di spezie mentose, a uvosità balsamicità soggiunge. Complimenti per le virtuose tecnicalità viticole ed enologiche a tale conseguimento sottese.
Guida dei Vini Italiani LM 2000:
Due discreti vini che per divenire ancor più gradevoli necessitano di una maggiore morbidezza e di una ancor più intonsa freschezza. La bevibilità è comunque già oggi buona.
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