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Cantine Post dal Vin - Terre del Barbera
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| Bricco Fiore Barbera d'Asti Docg 2007 |
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| Consistenza: 31 - Equilibrio: 30 - Integrità: 29 |
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90 |
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Data di degustazione:
11/06/2009
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Tipo:
Rosso
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Prezzo:
B
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Bottiglie prodotte:
(volume 0,75 lt)
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1° Anno di produzione:
1998
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Notizie Viticole
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Uve:
Barbera
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Comune di ubicazione vigneto/i:
Cortiglione
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Nome e superfice vigneto/i:
Bricco Fiore 2 ha
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Esposizione e altimetria:
sud/sud-est 240 m s.l.m.
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Tipo di terreno:
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Sistema allevamento e densità viti:
guyot 5.500 piante/ha
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Età media delle viti:
40 anni
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Resa uva e per ceppo dedotta:
60 qli 1,09 Kg
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Periodo vendemmia:
prima settimana di ottobre
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Notizie Enologiche
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Vasche di fermentazione:
acciaio inox
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Durata:
15 giorni
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Temperatura:
28/30°C
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Controllo temperatura:
sì
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Sistema di controllo:
vasche termocondizionate
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Fermentazione malolattica:
sì
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Totale/Parziale:
totale
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Passaggio in legno:
sì
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Tipo di legno:
rovere francese
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Capacità:
35 hl
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Età:
2 anni
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Affinamento preimbottigliamento:
sì
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Durata:
6
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Stabilizzazione del prodotto:
refrigerazione con leggera filtrazione all'imbottigliamento
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