| Valdo |
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| Prosecco Numero 10 2005 |
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| Consistenza: 29 - Equilibrio: 33 - Integrità: 28 |
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90 |
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| Data di degustazione: 11-06-2007 |
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| Tipo: Spumante |
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| Prezzo: B |
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| Bottiglie prodotte: 15000 (volume 0,75 lt) |
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| 1° Anno di produzione: 2004 |
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| Notizie Viticole |
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| Uve: Prosecco |
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| Comune di ubicazione vigneto/i: Valdobbiadene |
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| Nome e superfice vigneto/i: Vigna Fara 2 ha |
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| Esposizione e altimetria: sud-est 250 m s.l.m. |
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| Tipo di terreno: |
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| Sistema allevamento e densità viti: spalliera 3.500 piante/ha |
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| Età media delle viti: 15 anni |
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| Resa uva e per ceppo dedotta: 100 qli 2,86 Kg |
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| Periodo vendemmia: 3° settimana di settembre |
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| Notizie Enologiche |
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| Vasche di fermentazione: acciaio |
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| Durata: 15 giorni |
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| Temperatura: 15°C |
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| Controllo temperatura: sì |
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| Sistema di controllo: automatico |
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| Fermentazione malolattica: no |
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| Totale/Parziale: / |
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| Passaggio in legno: no |
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| Tipo di legno: / |
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| Capacità: / |
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| Età: / |
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| Affinamento preimbottigliamento: / |
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| Durata: / |
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| Stabilizzazione del prodotto: spumantizzazione con Metodo Classico; 10 mesi in bottiglia |
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