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| Cenni Storici: Il vigneto Taschler si trova a sud di Bressanone (Val d'Isarco), a 530 metri slm. Nei primi anni '90 il vigneto venne acquisito dal vitivinicoltore Peter Wachtler che lo risanò completamente. Sui suoi pendii, orientati a sud-est, crescono i vitigni del Sylvaner e del Gewürztraminer. La posizione calda e soleggiata del vigneto e l'inclinazione del terreno sono particolarmente adatti per questi due vitigni. Nel 2001 la proprietà si è ampliata con una ulteriore vigna di Sylvaner. La vinificazione avviene per il 60% in botti di acacia e per il 40% in acciaio. Il vino rimane fino a maggio in grandi botti di legno, dove sedimenta il lievito, ed è imbottigliato agli inizi di giugno. |
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| Regione: Trentino A.A. |
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| Responsabili di produzione: Peter Wachtler (Titolare) |
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| Anno di avviamento aziendale: 1999 |
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| Bottiglie prodotte: 15300 |
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| Ettari totali di proprietà: 3 |
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| Percentale Uva/Vini acquistati: solo uve di proprietà |
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| Approvvigionamenti campioni: forniti dal produttore |
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Recapiti: La Mara, 107 - 39042 Bressanone BZ
Tel. 0472851091 - Fax 047251007 |
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| E-mail: wachtler.peter@taschlerhof.com |
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| Indirizzo web: |
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| Nome azienda: Weingut Taschlerhof Wachtaler Peter |
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Guida dei Vini Italiani 2006
Valutazione complessiva della produzione: Di ottima fittezza il Veltliner 2004, anche ben morbido e fragrante. Di superiore caratura il Gewürztraminer 2004, morbido, potente, di rara nettezza olfattiva. Cresce deciso il merito del bicchiere Taschlerhof, bene.
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