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| Abate Nero |
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Cenni Storici:
La storia di questa cantina inizia nel 1973, quando alcuni amici accomunati dalla passione per il vino e la sua cultura, iniziano la produzione delle prime bottiglie di spumante. Verso la metà degli anni '80 si diede inizio alla vera attività commerciale nella cantina, presso la quale è possibile l'assaggio e l'acquisto dei prodotti. La produzione è sempre artigianale, tutte le fasi della lavorazione avvengono nel pieno rispetto delle regole codificate dall'Istituto Trento Doc Metodo Classico, di cui l'azienda è socia.
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Regione:
Trentino A.A.
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Responsabili di produzione:
Eugenio De Castel Terlago e Luciano Lunelli (Titolari), Luciano Lunelli (Enologo), Andrea De Castel Terlago (Resp. Commerciale)
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Anno di avviamento aziendale:
1975
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Bottiglie prodotte:
68000
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Ettari totali di proprietà:
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Percentale Uva/Vini acquistati:
100% delle uve
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Approvvigionamenti campioni:
forniti dal produttore
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Recapiti:
Sponda Trentina, 45 - 38121 Trento TN
Tel. 0461246566 - Fax 0461247819
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E-mail:
spumante@abatenero.it
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Indirizzo web:
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Nome azienda:
Abate Nero Sas di de Castel Terlago E. & C.
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Annuario dei Migliori Vini Italiani 2011
Valutazione complessiva della produzione:
Che gran fittezza estrattiva il Domini Millesimato 2005: raro incontrare spumanti di questa glicerinosa viscosità di tatto. Briosità densamente cremose sempre suadentemente armoniose nel bicchiere Abate Nero. Nitidi nell'esecuzione tanto il Brut quanto l'Extra Brut. Il migliore è l'Extra Dry: turgido all'olfatto, mai amaro al gusto e di superiore ricchezza compositiva. Un bollicine che ammanta, e che è capace di durare.
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