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| Santa Venere |
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Cenni Storici:
L'azienda Santa Venere, dai primi del 1600 di proprietà della famiglia Scala, ha iniziato il progetto vino a fine degli anni novanta. Abbiamo iniziato i lavori della nuova cantina aziendale. Il primo lotto prevede una nuova sala di imbottigliamento e stoccaggio vino a temperatura controllata, in seguito i lavori proseguiranno con la sala vinificazione, la sala stoccaggio e la bottaia all'interno di una montagna rocciosa. Abbiamo anche inaugurato al Vinitaly 2009 il progetto autoctoni di Calabria con un nuovo bianco a base di uva Guardavalle in purezza coltivata nella nostra azienda. Prosegue nel 2010 il progetto autoctoni di Calabria, abbiamo sfornato lo Speziale, vino rosso da bere anche fresco, a base di uva Marsigliana Nera in purezza.
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Regione:
Calabria
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Responsabili di produzione:
Federico Scala (Titolare), Riccardo Cotarella (Enologo), Elena Bertolani (Resp. Commerciale)
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Anno di avviamento aziendale:
1600
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Bottiglie prodotte:
125000
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Ettari totali di proprietà:
25
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Percentale Uva/Vini acquistati:
solo uve di proprietà
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Approvvigionamenti campioni:
forniti dal produttore
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Recapiti:
Tenuta Voltagrande - SP 4 Km 10 - 88813 Cirò KR
Tel. 096238519 - Fax 096238519
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E-mail:
info@santavenere.com
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Indirizzo web:
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Nome azienda:
Az. Agr. Biologica Santa Venere di F. Scala
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Annuario dei Migliori Vini Italiani 2011
Valutazione complessiva della produzione:
Sempre qualificante e alta la media organolettica della proposta di Santa Venere. Vini che hanno la marcia in più della fragranza e dell'enologico nitore, forti della loro morbida uva, dono di natura e d'una sì rigorosa coltura. Estratti alti anche nei bianchi, nel fragrante Vescovado Guardavalle Bianco 2009, nel tondissimo Cirò Greco Bianco 2009. Gran polpa ciliegiosa anche dal Cirò Rosato 2009. Nei rossi il volume si fa solida impressione. La forza turgida del Marsigliana Nera Speziale 2009, la levigatezza polposa del Cirò Rosso Classico 2009, la potenza speziata del Cirò Riserva Federico Scala 2007, rotondamente balsamico. Quindi il Vurgadà 2009: ancora una volta nero, insondabile fenomenale campione che di questa terra, tutto il suo poderoso e succoso frutto, tutto sì maestoso ci dà. Chapeau.
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