Guida dei Vini Italiani 2006

Valutazione complessiva della produzione: Prosegue la sua costante ascesa in valore, in spessore, armonia e turgore, il bicchiere Colutta. Eccezionale la nitidezza olfattiva della Ribolla Gialla 2004: mai avvertita, altrove e in passato, questa varietà sfoggiare un'altrettanto clamorosa cristallinità di profumo. Un diamante che integro, dolce spande all'olfatto il suo frutto e il suo fiore. Ottimo per fragranza all'olfatto il Sauvignon 2004, per morbidezza e fittezza il solare Pinot Grigio 2004. Convincenti e apprezzati i rossi del 2003, profondo lo Schioppettino 2003, avvolgente il nitido, suadente Cabernet 2003, tra i migliori del millesimo. Ottimi vini-frutto si rivelano quindi il balsamico Merlot Giorgio Colutta 2003, il sontuoso, nitido e non ossidato Picolit 2003. Di eccellente suadenza infine lo Chardonnay Giorgio Colutta 2003, nitidamente speziato, algido e mentoso nel suo armonioso dispiegarsi vanigliato e flessuoso. Campione da Annuario dei Migliori per l'enologia e la viticoltura virtuose di cui è balsamico frutto.