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| Falesco |
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Cenni Storici:
La casa vinicola fu fondata nel 1979 con l'obiettivo di riscoprire e valorizzare i vitigni tradizionali della zona. Il territorio aveva infatti goduto nei secoli di una fama che gli derivava da produzioni di vini straordinari, esclusivi delle mense papali e dell'antica nobiltà ma, da decenni, versava in una preoccupante situazione di oblio. Iniziavano così lunghi anni di ricerche e selezioni con lo scopo di isolare antichi cloni ormai considerati estinti e microvarietà andate perdute. Oggi l’enologo Riccardo Cotarella, proprietario dell’azienda, si avvale delle più moderne tecniche di vinificazione, quali la pressatura ultrasoffice delle uve e la criomacerazione. La vigna è stata studiata in relazione ai classici terreni magri e tufacei del territorio, con le esposizioni a solatio che digradano verso il Lago di Bolsena. Drastiche sono inoltre le potature e l’abbattimento delle rese in vendemmia.
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Regione:
Umbria
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Responsabili di produzione:
Renzo e Riccardo Cotarella (Titolari), Riccardo Cotarella (Enologo), Pierpaolo Chiasso (Resp. Commerciale)
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Anno di avviamento aziendale:
1979
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Bottiglie prodotte:
2500000
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Ettari totali di proprietà:
280
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Percentale Uva/Vini acquistati:
solo uve di proprietà
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Approvvigionamenti campioni:
forniti dal produttore
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Recapiti:
Loc. San Pietro snc - 05020 Montecchio TR
Tel. 07449556 - Fax 0744951219
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E-mail:
info@falesco.it
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Indirizzo web:
www.falesco.it
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Nome azienda:
Az. Vinicola Falesco Srl
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Annuario dei Migliori Vini Italiani 2011
Valutazione complessiva della produzione:
Qualsiasi degustazione che implica l'incontro con un'entità organolettica immigliorabile come il Montiano 2008 è un'esperienza sensibile davvero memorabile. Incontrare un Merlot in purezza di questa prodigiosa consistenza (polpa), di questa meravigliosa morbidezza (souplesse), di questa detonante, integra, pura e prima dolcezza enologica esecutiva (linfa), è un che che pur dopo 150.000 assaggi, profondamente emoziona. Forse perché si avverte nella sua universale piacevolezza istintiva, la natura e la tecnica insita in questa magnifica creatura. Poi molti altri vini di Falesco, in primis il suo maestoso Sagrantino di Montefalco 2007, il suo profumatissimo Tellus 2009, il polposissimo Vitiano Rosso 2009 e il fruttosissimo Pomele 2009 sono vini-frutto stupendi. Ma un vino come il Montiano 2008 è il capolavoro d'ascendenza bordolese sogno d'ogni produttore e degustatore d'una intera vita. Chapeau.
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