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| Valdo |
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| Prosecco di Valdobbiadene Cuvée del Fondatore sa |
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| Consistenza: 26 - Equilibrio: 32 - Integrità: 32 |
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90 |
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| Sensazioni: si guardi in trasparenza il bicchiere: si vedrà glicerina fitta. Siamo a livelli di distillazione solare e profonda di frutto. E se si riguarderà alla sua mantella di glicerina dopo aver avvertito il suo dolce profumo, allora la si vedrà e la si avvertirà così nitida quanto bianca e pura. Il profumo: due voci: uva al suo stadio d'aroma, d'integrità più prima, poi algidi cirri di spezie. Refole intense e mentose di vaniglia, di fiore, addizioni d'espansiva fragranza alla sua naturale suadenza. Morbido e cremoso al contatto, la sua scia persistente e profonda di frutto e di fiore, lungo tutta la sua perdurante emissione, ha lo stesso - uvoso - illibato candore. Certamente fra i più integri ed equilibrati Prosecco di sempre. Di cristallino e floreale fulgore. Chapeau alla virtuosità tecnica sottesa dell'enologia di trasformazione. |
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| Data di degustazione: 01-07-2005 |
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| Tipo: Spumante |
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| Prezzo: B |
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| Bottiglie prodotte: 100000 (volume 0 lt) |
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| Uve: Prosecco |
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| Lotto degustato: 01704334 |
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