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| IP |
VP |
QQ |
ACQ |
| 90 |
8,66 |
9,44 |
9,05 |
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| Valdo |
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| Prosecco di Valdobbiadene Cuvée del Fondatore 2002 |
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| Consistenza: 26 - Equilibrio: 32 - Integrità: 32 |
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90 |
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| Sensazioni: s'avverte un profumo di suadenza cangiante irradiarsi luminoso, brioso dal cristallino olfatto di questo campione. La vena del frutto è uva, è mela verde e polline di fiore. Quindi, a sorpresa, armoniosa, ultrarispettosa della delicatezza della primaria vena, una voce di spezie ultra-fini. Soffi di vaniglia e di balsami che mai fumosamente aggiungono al diamante del frutto bagliori di candori di zucchero, di pistacchio e di cedro. Si può immaginare la souplesse poi del gusto, il felpato satineggiare del tatto che un equilibrio perfetto fra acidità e morbidezza dispone a cremosa carezza. L'assenza totale d'amaro, la sua nutrita polposità estrattiva, un'enologia di trasformazione tecnicamente virtuosa, a rendere il pregio analitico-sensoriale di questo bollicine eccellente in valore Campione di piacevolezza prima fruttosa quanto mentosamente prima. |
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| Data di degustazione: 13-07-2004 |
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| Tipo: Spumante |
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| Prezzo: B |
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| Bottiglie prodotte: 100000 (volume 0,75 lt) |
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| Uve: Prosecco |
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