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| IP |
VP |
QQ |
ACQ |
| 80 |
5,9 |
6,55 |
6,23 |
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| Braida |
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| Ai Suma 1998 |
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| Consistenza: 30 - Equilibrio: 25 - Integrità: 25 |
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80 |
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| Sensazioni: ruotando il vino nel cristallo, uno strascico di alcol-glicerina prodigo in alte arcate borda tutta la parete. Sequenza d'archetti di colore e viscosità pronuciati. Per produrre un effetto visivo tale, la concentrazione del campione in esame deve essere superiore. E subito il naso avverte grande potenza alcolica e gran concentrazione. Il frutto è una prugna scura, parzialmente passita, ma ben ancora in sostanziosa parte turgida e carnosa. Il legno, altrettanto surdimensionato la veste di spezie, di balsami di mentoso ed orientale aroma. Ottima la pulizia dei profumi, a segnalare sviluppo enologico attento e preciso. La misura di questi due filoni olfattivi è notevolissima, con la potenza alcolica a recare una surdimensione olfattiva da vino liquoroso. Si senta il tatto, la durata in secondi della persistenza dell'aroma. Così lo sviluppo del sapore: l'attacco è prugna mentosa e cioccolatosa, poi caffè nell'immediata vicinanza della tannica deglutizione. Quindi a sfumare in frutto fino a suadente e matura visciola. Un classico tecnicamente impeccabile e di eccellente potenza.
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| Data di degustazione: 04-07-2001 |
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| Tipo: Rosso |
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| Prezzo: E |
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| Bottiglie prodotte: 9000 (volume 0,75 lt) |
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| Uve: Barbera |
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