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6,72 |
7,24 |
6,98 |
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Legenda
Ricerca
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Icardi
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| Barolo Parej 1996 |
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| Consistenza: 33 - Equilibrio: 33 - Integrità: 25 |
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91 |
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Sensazioni:
qui il classico Barolo esprime sé al massimo livello di morbida fruttosità possibile. Il connubio frutto-spezie-evoluzione combina nuances prima olfattive, poi gustative, di rara suadenza. La parte nuova del naso: una ciliegia ed una visciola forti, concentrate a confettura. Le spezie: cedro del Libano a chili, menta e vaniglia di novità smagliante. L'evoluzione: un appassimento dei toni aromatici dei frutti di riferimento, più il mix balsami lignei-caramello proprio della prima fase ossidativa. Tutto morbidamente orientato. Come una collina di convessità ponfante. Così il sapore. Con tale dolce morbidezza che è aromatica carezza della lingua, dopo delle nari. Amaro assente, perciò massimo equilibrio. Pulizia esecutiva presente, ai massimi livelli. Il miglior Barolo Classico ad oggi degustato, dalla ricchezza e potenza veramente favolose, composte in un mix di frutto vivo-evoluto-speziato di cremosità, suadenza, balsamicità e pulizia non prima mai sperimentato.
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Data di degustazione:
12/05/2000
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Tipo:
Rosso
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Prezzo:
E
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Bottiglie prodotte:
7000 (volume 0,75 lt)
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Uve:
Nebbiolo
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Lotto degustato:
16500
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| IL GIUDIZIO DEGLI UTENTI |
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