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7,55 |
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Legenda
Ricerca
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Elio Perrone
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| Barbera d'Asti Mongovone 2007 |
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| Consistenza: 32 - Equilibrio: 31 - Integrità: 32 |
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95 |
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Sensazioni:
stupenda l'intensità della sua dolcezza olfattiva, che anzitutto si gioca sul punto di tinta: viola e non nera. Ove l'occhio è viola melanzana, non ancora nerastra, lì è il punto di massima forza e profondità cromatica che un rosso può attingere. Qui il punto di massima concentrazione tannica utile a infittire la polpa e il colore, senza accendere le caffeiche chinosità gusto-olfattive del suo eccesso. Il suo profumo, il suo occhio, il suo gusto, stupendamente maturo e polposo: una mora viola allora, sfumata di gelso bluastro, soffiata di spezia e di zucchero, di vaniglia, di menta di glassa. Suadenza stupenda che si compie sul pregio dell'integrità del suo aroma: una nitidezza enologica, una novità e turgidità di gusto e d'olfatto che il suo massivo e sì imponente monte estratto, in realtà ancor frutto di fatto. Per concentrazione non disgiunta da souplesse e morbidezza, fra i migliori rossi non solo italiani dell'anno. Chapeau.
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Data di degustazione:
03/07/2009
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Tipo:
Rosso
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Prezzo:
D
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Bottiglie prodotte:
(volume 0,75 lt)
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Uve:
Barbera
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