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ACQ |
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7,24 |
5,58 |
6,41 |
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Legenda
Ricerca
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Marchesi Gondi - Tenuta Bossi
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| Cardinal De Retz Vin Santo del Chianti Rufina Riserva 2001 |
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| Consistenza: 32 - Equilibrio: 29 - Integrità: 25 |
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86 |
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Sensazioni:
la sua stupenda e apertissima dolcezza palatale fa il vino. Facile, anche giusto pensare che il vino dolce sia comunque buono, ma c'è vino dolce e vino dolce. E la differenza si gioca sulle sfumature. Sull'equilibrio precisamente. Proprio in virtù della esaustiva ricchezza estrattiva, proprio per la sua sontuosa abbondanza in zuccheri, laddove non opportunamente supportato, sferzato e profilato dalla giusta e viva acidità, dal necessitato algideggiante e caloroso grado, il vino dolce rischia di rivelarsi seduto, stucchevole, oppure troppo disseccatamente distillato. Qui l'armonia è fruttosamente, naturalmente sovrana. Che albicocca caramellata a sfoglia d'orzo. Che mentosità di spezie la sua nativa abbondanza di zuccheri, una suadenza di pura premuta di concentratissima uva.
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Data di degustazione:
16/06/2009
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Tipo:
Dolce
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Prezzo:
C
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Bottiglie prodotte:
(volume 0,75 lt)
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Uve:
Trebbiano
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Lotto degustato:
8178
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| IL GIUDIZIO DEGLI UTENTI |
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