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| IP |
VP |
QQ |
ACQ |
| 85 |
6,89 |
6,76 |
6,83 |
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| Caparsa |
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| Chianti Classico Riserva Doccio A Matteo 2004 |
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| Consistenza: 31 - Equilibrio: 26 - Integrità: 28 |
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85 |
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| Sensazioni: un bel vino: tosto, concentrato, ma anche ben morbido giacchè non eccessivamente amaro. Più di tutto all'olfatto, dai profumi che donano: frutto netto, fitto, pulito, ancora ben vivo e ben turgido. Riepilogando e svolgendo: estratti alti a dar colore, profumo, e lunga persistenza all'assieme. Acidità viva che è la surgiva dell'emissione sì intensa, la croccantezza viva del suo acceso gusto. Morbidezza da piena maturazione, comunque glicerinosamente assicurata. Ottima pulizia di trasformazione, enologia accurata anche nel mantenimento d'integrità ossidativa residua, nel rispetto dell'originaria fragranza del suo viscoso frutto. In definitiva, di superiore caratura complessiva, di gran sostanza, il suo pastoso ribes mentoso. |
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| Data di degustazione: 08-06-2007 |
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| Tipo: Rosso |
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| Prezzo: D |
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| Bottiglie prodotte: 7000 (volume 0,75 lt) |
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| Uve: Sangiovese 95%, Colorino 5% |
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| Lotto degustato: 1 |
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