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VP |
QQ |
ACQ |
| 86 |
7,91 |
7,28 |
7,63 |
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| Tenuta Ca' Bolani |
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| Sauvignon Tamànis 2005 |
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| Consistenza: 30 - Equilibrio: 27 - Integrità: 29 |
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86 |
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| Sensazioni: una gran potenza alcolica, glicerinosa, estrattiva. L'ingresso olfattivo è solo pura ed intensa dolcezza. Così il gusto: morbida polpa di frutto pesca bianca, dolcemente amplificata in suadenza da calibratissime, mentosissime note di clorofillosa linfa. Tecnica viticola ed enologica molto alta per risultare così fitto e netto. Poderoso il frutto, colto ad un livello di maturità e ad uno stato di sanità perfetto per rivelarsi al contempo così rotondo e limpidamente espressivo. Quindi la trasformazione enologica, fondamentale nel non scurire un sì chiaro e soave quadro di bianca fruttosità, nel non farlo sfiorire, nel dosare ottimamente la morbidezza con l'acidità profilante. Levissime note di salvia e di fiore carezzano ultimativamente il profumo, donando le ultime morbidezze d'aroma. Un vino di florealità distillata. |
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| Data di degustazione: 26-07-2006 |
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| Tipo: Bianco |
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| Prezzo: B |
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| Bottiglie prodotte: 12000 (volume 0,75 lt) |
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| Uve: Sauvignon |
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| Lotto degustato: LA6146 |
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